Lunch

Entrée

Coeur d¿artichaut à la tru/e, parmesan et noix (1/7)

Ou

Tartare de tomates confites, burrata crémeuse, huile de basilic (7)

Plat

Magret de canard rôti, réduction de vin rouge aux cerises, croquettes fondantes de pommes de terre, carottes glacées (1.ble/3/7)

Ou

Poisson du marché snacké, purée de céleri-rave, pickles de céleri, émulsion coco au curry rouge (4/9)

Dessert

Selon l¿inspiration du chef

Diner

Entrée

Coeur d¿artichaut à la truffe, parmesan et noix (1/7)

Ou

Tartare de tomates confites, burrata crémeuse, huile de basilic (7)

Plat

Magret de canard rôti, réduction de vin rouge aux cerises, croquettes fondantes de pommes de terre, carottes glacées (1.ble/3/7)

Ou

Poisson du marché snacké, purée de céleri-rave, pickles de céleri, émulsion coco au curry rouge (4/9)

Dessert en collaboration avec Bosco

Carrot cake, custard et crème à l¿orange (8)