Menu lunch 

Entrée :

SALADE DE SAISON DEGAART, salade d'épinards avec roquette, fromage de chèvre, figues, vinaigrette à la mangue et baies

Ou

TARTARE DE SAUMON frais pêché dans les eaux Norvégiennes, avec des oignons rouges marinés

Plat :

JOUES DE BŒUF avec gnochis à la crème, carottes cuites à basse température et chou frisé

Ou

AUBERGINE PARMIGIANA, salade verte

Ou

FILET DE BOEUF, pommes caramélisées à la cannelle et demi-glace et pommes de terre au four aux fines herbes +6euro

Dessert :

ANANAS RÔTI avec crème au café et au citron vert, coulis de fruits de la passion, crumble et basilic

Ou

Sélection de fromage de chèvre LUXEMBOURGEOIS +6EURO

Menu dinner

Entrée :

TARTARE DE BOEUF coupé avec soin, garni de cornichons, oignons rouges, jaune d¿œuf, tomates, poivre, sel

OU

TRUITE MARINEE A LA BETTERAVE sauce au yaourt avec une touche épicée, fenouil mariné, œufs de poisson wasabi, pesto d'algues Edamame et nouilles chinoises

Plats :

CANNELLONI DE MERLU au poivron rouge et tomates rôties avec sauce vogabante champignons séchés et tomates confites

Ou

JOUES DE BŒUF avec gnocchis à la crème, carottes cuites à basse température et chou frisé

Ou

AGNEAU RÔTI 24 heures aux herbes avec purée de carottes caramélisées, couscous aromatisé aux épices et sauce au fromage feta + 5euro

Dessert :

TARTE AU CITRON REVISITEE crème de citron avec crème fouettée à la noix de coco et caramel à la cannelle

Ou

Sélection de fromage de chèvre LUXEMBOURGEOIS +6EURO