Lunch

Entrée

POKE BOWL DE QUINOA FALAFEL, oignons marinés, edamame, wakame, mayonnaise wasabi, mayonnaise teriyaki. 

Ou

TARTARE DE SAUMON FRAIS coupé au couteau, pêché dans les eaux Norvégiennes, oignons rouges marinés. 

Plat 

FILET DE MAIGRE, riz noir croustillant, ratatouille avec aubergine BIO et carottes BIO, aïoli maison. (3,4,9,12)

Ou

AUBERGINE BIO PARMIGIANA, salade verte. 

Ou

FILET DE BOEUF, purée de patates douces, gratin de pommes de terre.

Supplément +6€

Dessert 

TIRAMISU REVISITE, génoise au café, éclats de chocolat, gel de mirabelles

Ou

CHEESECAKE DREAM à la pistache (1'blé',3,7,8) +2EURO

OU

ASSIETTE de fromage de chèvre frais LUXEMBOURGEOIS 

Supplément +6€

Menu dinner

Entrée 

LARD 'TORREZNO' sauce à la noix de coco, ciboulette fraîche, oignons créoles marinés. 

OU

RILLETTES DE MAQUEREAU, salade de poivrons marinés à l'huile d'olive et aux herbes fraîches. 

Plats 

DOS DE CABILLAUD, salade croquante de fenouil marinés, pois gourmands sautés au lard fumé, sauce aux poivrons 'piquillos'

Ou

FRESH FROM THE GARDEN TO DE GAART WOK, poêlée de légumes de saison, nouilles sautées, sauce au tamarin, éclats de cacahuètes grillées

Ou

FILET DE BOEUF, purée de patates douces, gratin de pommes de terre.

Supplément +6€

Dessert 

MOELLEUX CHOCOLAT VALRHONA crumble, sorbet framboise.

Ou

CHEESECAKE DREAM à la pistache

Supplément +2€

Ou

ASSIETTE de fromage de chèvre frais LUXEMBOURGEOIS 

Supplément +6€