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39ème édition |   11 - 27 juillet 2025
41 restaurants participants
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Equilibrium

Rue de la Tour Jacob 107 - 1831 LUXEMBOURG
Rue de la Tour Jacob 107 - 1831 LUXEMBOURG
Française, Internationale - Fusion
13.5/20 Gault&Millau
242 avis 242 avis
Menu Restodays

Menu Restodays.


Mise en Bouche ( Uniquement le soir ) 


***


Haddock fumé , pistaches, fenouil fermenté

Ou

Asperges vertes, olives kalamata, parmesan


***

Pêche sauvage du jour , chou rouge, myrtille

Ou

Porc fermier laqué, cacahuète, gingembre


***

Orange, carotte , safran

Ou

Panais , pomme , noix de pécan



Avis
Coralie S.
04/06/2024 12:53

excellent repas de l'entrée au dessert. très belle recherche des plats. L'accent est assurément mis sur le goût et la qualité des produits. Nous avons apprécié un juste équilibre entre les différentes saveurs. Les cuissons des poissons et viandes étaient parfaites. La présence du Chef rajoute beaucoup de convivialité et de personnalité au repas. Nous y retournerons avec grand plaisir. excellente adresse.

Christelle A.
19/05/2024 22:23

Un restaurant qui porte merveilleusement bien son nom: une cuisine raffinée, moderne et équilibrée, un accueil chaleureux et en toute simplicité, un moment de bonheur garanti à chaque visite. Vivement recommandé. Merci à toute l'équipe et bravo au chef!

Steven C.
17/05/2024 12:09

Tout simplement car ceci sera le prochain restaurant étoilé au Luxembourg.

Jean-Baptiste L.
17/05/2024 11:31

Qualité des mets et la recherche permanente de l'association des saveurs.

Philippe C.
16/05/2024 15:49

Une des meilleures tables au Luxembourg ! Tout était parfait, comme à chaque fois ! L'assiette, la gentillesse, cette adresse mérite vraiment le détour.

Silvija Z.
14/05/2024 14:55

I visited the restaurant for a lunch and it was the most delicious treat. Amazing food, pleasant quiet atmosphere and kind personnelle. We enjoyed it very much and will definitely return.

claude o.
09/05/2024 18:35

Excellent food ,good service

Martine M.
03/05/2024 10:43

Cuisine fine et intuitive qui suit le fil des saisons. A relever l'excellent accord mets et vins.

Caroline W.
27/04/2024 15:54

Un lunch en trois plats à un prix abordable, de très bonne qualité dans un environnement équilibré et avec toute l'humilité du chef disponible et à l'écoute.

Virginie F.
27/04/2024 10:12

Cela fait plusieurs fois que nous venons manger à l'Equilibrium. A chaque fois nous sommes conquis par le niveau de qualité et d'originalité des plats proposés par le chef Baptiste Heugens, un vrai créatif et un passionné! Surtout allez découvrir sans plus tarder ce jeune chef talentueux et hyper sympathique!

Andrea B.
24/04/2024 10:32

Mets très bons mais le service est déplorable.

Olivier G.
18/04/2024 10:37

un rapport qualité prix imbattable à Luxembourg ville avec le menu 3 plats de midi léger, varié, beau, bon, pas de chichi et une belle touche du Chef qui manque cruellement ailleurs cadre parfait pour un repas pro ou perso je recommande vivement

Dimitris S.
14/04/2024 13:22

Great food and atmosphere. The chef is very welcoming and accommodating besides being a talent.

David R.
14/04/2024 10:51

Ambiance, gastronomie et détente.

Celine D.
13/04/2024 10:58

Baptist est non seulement un fabuleux cuisinier, mais aussi très sympathique. Il gère quasi tout seule, grand bravo pour cela !

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Derniers avis
  • Excellent food and wine...
    Matthias, Juin 22, 2025
  • Exellente cuisine, bons vins. Seul bémole :...
    André, Juin 20, 2025
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Menu Restodays

Menu Restodays.


Mise en Bouche ( Uniquement le soir ) 


***


Haddock fumé , pistaches, fenouil fermenté

Ou

Asperges vertes, olives kalamata, parmesan


***

Pêche sauvage du jour , chou rouge, myrtille

Ou

Porc fermier laqué, cacahuète, gingembre


***

Orange, carotte , safran

Ou

Panais , pomme , noix de pécan



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Informations
  • Facilités de paiement
    MasterCard
Commodités et Services
  • Facilités
    Wi-fi gratuit
Avis
Coralie S.
04/06/2024 12:53

excellent repas de l'entrée au dessert. très belle recherche des plats. L'accent est assurément mis sur le goût et la qualité des produits. Nous avons apprécié un juste équilibre entre les différentes saveurs. Les cuissons des poissons et viandes étaient parfaites. La présence du Chef rajoute beaucoup de convivialité et de personnalité au repas. Nous y retournerons avec grand plaisir. excellente adresse.

Christelle A.
19/05/2024 22:23

Un restaurant qui porte merveilleusement bien son nom: une cuisine raffinée, moderne et équilibrée, un accueil chaleureux et en toute simplicité, un moment de bonheur garanti à chaque visite. Vivement recommandé. Merci à toute l'équipe et bravo au chef!

Steven C.
17/05/2024 12:09

Tout simplement car ceci sera le prochain restaurant étoilé au Luxembourg.

Jean-Baptiste L.
17/05/2024 11:31

Qualité des mets et la recherche permanente de l'association des saveurs.

Philippe C.
16/05/2024 15:49

Une des meilleures tables au Luxembourg ! Tout était parfait, comme à chaque fois ! L'assiette, la gentillesse, cette adresse mérite vraiment le détour.

Silvija Z.
14/05/2024 14:55

I visited the restaurant for a lunch and it was the most delicious treat. Amazing food, pleasant quiet atmosphere and kind personnelle. We enjoyed it very much and will definitely return.

claude o.
09/05/2024 18:35

Excellent food ,good service

Martine M.
03/05/2024 10:43

Cuisine fine et intuitive qui suit le fil des saisons. A relever l'excellent accord mets et vins.

Caroline W.
27/04/2024 15:54

Un lunch en trois plats à un prix abordable, de très bonne qualité dans un environnement équilibré et avec toute l'humilité du chef disponible et à l'écoute.

Virginie F.
27/04/2024 10:12

Cela fait plusieurs fois que nous venons manger à l'Equilibrium. A chaque fois nous sommes conquis par le niveau de qualité et d'originalité des plats proposés par le chef Baptiste Heugens, un vrai créatif et un passionné! Surtout allez découvrir sans plus tarder ce jeune chef talentueux et hyper sympathique!

Andrea B.
24/04/2024 10:32

Mets très bons mais le service est déplorable.

Olivier G.
18/04/2024 10:37

un rapport qualité prix imbattable à Luxembourg ville avec le menu 3 plats de midi léger, varié, beau, bon, pas de chichi et une belle touche du Chef qui manque cruellement ailleurs cadre parfait pour un repas pro ou perso je recommande vivement

Dimitris S.
14/04/2024 13:22

Great food and atmosphere. The chef is very welcoming and accommodating besides being a talent.

David R.
14/04/2024 10:51

Ambiance, gastronomie et détente.

Celine D.
13/04/2024 10:58

Baptist est non seulement un fabuleux cuisinier, mais aussi très sympathique. Il gère quasi tout seule, grand bravo pour cela !

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