Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Excellent accueil, excellente qualité des plats, personnel super gentil et aux petits soins
Schöne Location, gutes Essen
nous étions tous les 4 enchantés de notre passage et déjeuner à l'hostellerie de Grünewald: accueil sympathique, agréable service à table, excellent menu
Très bonne découverte, nous avons pris le menu dégustation à 5 plats. Le cadre est agréable et plutôt calme, parfait pour un diner à deux. Les plats étaient tous excellents. Gros coup de cœur pour les raviolis au homard et le petit cheesecake ananas. Nous reviendrons :)
Super nourriture et ambiance
So cosy, nice, friendly and excellent food. I love the interior design.
Point de vue repas oui , point de vue cadre pour le 14.2 pas du tout ! Table non décorée , table se trouvée dans un coin avec une atmosphaire loin chaleurée
top-notch food, excellent wines by the glass. pleasant environment and no annoying "music". .
Nous avons fait le repas, fondu et vin de Savoie. Le fromage excellent, le servie très bien. Merci beaucoup à votre équipe
Excellent menu, service attentionné, joli cadre, belle soirée en famille - merci
Tout était parfait !
Tres bonne experience . Deja visite 4 fois le chef en face .
Bon manger et bon service
Excellent accueil et très bonne table!
Personnel de salle au top Très bonne cuisine de l'entrée au dessert, équilibré, créatif et généreux. Ambiance très cosy
Une ambiance détendue et agréable, des serveurs...
service sympathique, personnel accueillant...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Excellent accueil, excellente qualité des plats, personnel super gentil et aux petits soins
Schöne Location, gutes Essen
nous étions tous les 4 enchantés de notre passage et déjeuner à l'hostellerie de Grünewald: accueil sympathique, agréable service à table, excellent menu
Très bonne découverte, nous avons pris le menu dégustation à 5 plats. Le cadre est agréable et plutôt calme, parfait pour un diner à deux. Les plats étaient tous excellents. Gros coup de cœur pour les raviolis au homard et le petit cheesecake ananas. Nous reviendrons :)
Super nourriture et ambiance
So cosy, nice, friendly and excellent food. I love the interior design.
Point de vue repas oui , point de vue cadre pour le 14.2 pas du tout ! Table non décorée , table se trouvée dans un coin avec une atmosphaire loin chaleurée
top-notch food, excellent wines by the glass. pleasant environment and no annoying "music". .
Nous avons fait le repas, fondu et vin de Savoie. Le fromage excellent, le servie très bien. Merci beaucoup à votre équipe
Excellent menu, service attentionné, joli cadre, belle soirée en famille - merci
Tout était parfait !
Tres bonne experience . Deja visite 4 fois le chef en face .
Bon manger et bon service
Excellent accueil et très bonne table!
Personnel de salle au top Très bonne cuisine de l'entrée au dessert, équilibré, créatif et généreux. Ambiance très cosy