Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
La qualité de l'accueil, la qualité du service et l'amabilité du personnel m'ont encore ravi. Merci
Plats très intéressants cuisinés , clientèle aisée et bien habillée,salle à manger claire,service excellent
Excellente cuisine, tojours aussi raffinée.
Le service est génial et attentif, les plats sont gourmands et reconfortants. On se régale à chaque passage. Une des meilleures adresses au GDL.
Menu lunch en semaine . Qualité exquise, plats recherchés, pleins de saveurs. Très frais, excellente présentation . Service très professionnel et bienveillant. Ambiance, intérieure moderne , très agréable. Un endroit haut de gamme. A recommander sans hésitation.
Toujours un réel plaisir de venir manger à l'Hostellerie Du Grünewald !! Service et nourriture de qualité ! Un vrai délice pour les papilles!!
Parfait! Mention spéciale pour le Barmann et ses Coktails sans alcool divinement réussis! Nous allos prévoir une soirée uniquement cocktail tellement son imagination n 'a pas de limites. En salle cuisine et service de très bonne qualité. Un vrai bonheur gustatif
Excellent service et repas
Wonnerbar Kischen, frëndlech Personal. Alles Top Niveau.
Great food. Nice atmosphere.
Parfait - un Bon repas, comme toujours!
Très bon service,plats délicieux,rapport qualité-prix très correct
EXCELENTE QUALITE COMME TOUJOURS
Excellent repas dans un cadre très agréable
Nous avons débuté notre soirée au bar de l¿hostellerie où Nicolas nous a agréablement accueilli et nous a fait déguster des délicieux cocktails avec et sans alcool. Ensuite place au repas. C¿était exquis de A à Z. Des plats remplis de saveurs. Le cadre est très sympa et chaleureux. Nous reviendrons sans hésiter !
Une ambiance détendue et agréable, des serveurs...
service sympathique, personnel accueillant...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
La qualité de l'accueil, la qualité du service et l'amabilité du personnel m'ont encore ravi. Merci
Plats très intéressants cuisinés , clientèle aisée et bien habillée,salle à manger claire,service excellent
Excellente cuisine, tojours aussi raffinée.
Le service est génial et attentif, les plats sont gourmands et reconfortants. On se régale à chaque passage. Une des meilleures adresses au GDL.
Menu lunch en semaine . Qualité exquise, plats recherchés, pleins de saveurs. Très frais, excellente présentation . Service très professionnel et bienveillant. Ambiance, intérieure moderne , très agréable. Un endroit haut de gamme. A recommander sans hésitation.
Toujours un réel plaisir de venir manger à l'Hostellerie Du Grünewald !! Service et nourriture de qualité ! Un vrai délice pour les papilles!!
Parfait! Mention spéciale pour le Barmann et ses Coktails sans alcool divinement réussis! Nous allos prévoir une soirée uniquement cocktail tellement son imagination n 'a pas de limites. En salle cuisine et service de très bonne qualité. Un vrai bonheur gustatif
Excellent service et repas
Wonnerbar Kischen, frëndlech Personal. Alles Top Niveau.
Great food. Nice atmosphere.
Parfait - un Bon repas, comme toujours!
Très bon service,plats délicieux,rapport qualité-prix très correct
EXCELENTE QUALITE COMME TOUJOURS
Excellent repas dans un cadre très agréable
Nous avons débuté notre soirée au bar de l¿hostellerie où Nicolas nous a agréablement accueilli et nous a fait déguster des délicieux cocktails avec et sans alcool. Ensuite place au repas. C¿était exquis de A à Z. Des plats remplis de saveurs. Le cadre est très sympa et chaleureux. Nous reviendrons sans hésiter !