Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
The food and service was excellent!
Excellente cuisine. Très bon service. Beau cadre.
Cuisine fine alliant tradition et originalité, service impeccable et ambiance sympa! À faire et à refaire!
Et huet alles perfekt geklappt.
Le prix ne correspond pas au service et à la qualité proposé
The most delicious meal for a long time. Friendly and attentive service, thank you
Toujours un grand plaisir! Service au top, repas aussi!
Les mets et plats étaient absolument à la hauteur de nos espérances. Gentil et attentionné personnel
Belles et bonnes assiettes pour un lunch entre vieux collègues
I love this restaurant and i leave very close to it and i used to go very often, however now because i am pregnant and i have a young child as well my habits are a little bit different, but i wanted to try it anywhere. I found i very small offer for a pregnant person (only 2 possible dishes) very few non alcholic drinks, for baby just one possible food and any additional requests was not possible (i asked for some fruits). I think that this type of restaurant should be more flexible and inclusive and with a toilet accessible to every one without stairs¿
Service et repas tout parfait.
Beau cadre, belle finesse dans les repas, service amical et de qualité.
Tout a été parfait
Mon amie et moi sommes reparties avec un énorme sourire figé de satisfaction. Le cadre et l'atmosphère sont des plus agréables. Le personnel est toujours sympathique, souriant et professionnel. Le repas était exceptionnel! Un 20 sur 20 du début à la fin! BRAVO et merci pour ce moment exquis.
trendy and sympathetic
Une ambiance détendue et agréable, des serveurs...
service sympathique, personnel accueillant...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
The food and service was excellent!
Excellente cuisine. Très bon service. Beau cadre.
Cuisine fine alliant tradition et originalité, service impeccable et ambiance sympa! À faire et à refaire!
Et huet alles perfekt geklappt.
Le prix ne correspond pas au service et à la qualité proposé
The most delicious meal for a long time. Friendly and attentive service, thank you
Toujours un grand plaisir! Service au top, repas aussi!
Les mets et plats étaient absolument à la hauteur de nos espérances. Gentil et attentionné personnel
Belles et bonnes assiettes pour un lunch entre vieux collègues
I love this restaurant and i leave very close to it and i used to go very often, however now because i am pregnant and i have a young child as well my habits are a little bit different, but i wanted to try it anywhere. I found i very small offer for a pregnant person (only 2 possible dishes) very few non alcholic drinks, for baby just one possible food and any additional requests was not possible (i asked for some fruits). I think that this type of restaurant should be more flexible and inclusive and with a toilet accessible to every one without stairs¿
Service et repas tout parfait.
Beau cadre, belle finesse dans les repas, service amical et de qualité.
Tout a été parfait
Mon amie et moi sommes reparties avec un énorme sourire figé de satisfaction. Le cadre et l'atmosphère sont des plus agréables. Le personnel est toujours sympathique, souriant et professionnel. Le repas était exceptionnel! Un 20 sur 20 du début à la fin! BRAVO et merci pour ce moment exquis.
trendy and sympathetic