Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
Menu à 7 services avec une explosion de saveurs . Un jeune sommelier qui nous a proposé de très bons vins au verre pour chaque plat . Une assiette de fromage très raffinée (qui sort de l¿ordinaire ! ) cadre très agréable dans une maison de maître. Deco epuree . Merci pour ce merveilleux moment épicurien nous reviendrons . Colin et Liza
Accueil chaleureux et gentil , service impeccable , diner superbe rien a reprocher une soirée totalement réussie
La qualité du service, ainsi que l'excellence des mets présentés ont rendu mon diner très agréable. Un restaurant à la hauteur de sa réputation
Belle équipe, bel accueil, très très bon repas, très bon vin, très bon champagne, bravo!
repas excellent, personnel agréable
L'accueil au restaurant est à la fois professionnel et aimable, il en est de même pour le service à table. La cuisine voire les mets servis sont de qualité et peut-être trop copieux lorsqu'on a commandé un menu complet. Les vins servis par le sommelier qui connaît bien son métier et les vins ont contribué à bien marier les mets et les vins. Merci pour une belle soirée. WPol
Menu de la semaine toujours différent! Qualité de la nourriture très bonne et service agréable!
Service impeccable. Belle présentation et description des plats.
Tout était parfait
Comme toujours, bons menus, bon vin, bon service - que dire de plus - on se reverra dans quinze jours - Merci Cécile et Edmond
Un restaurant au service impeccable, et qui offre un choix de mets végétariens de grande qualité. Une table qui vaut le détour !
Le service était très bien, rapide et courtois. Les plats étaient delicieux. Rien à redire, nous reviendrons.
Tout était parfait
Ce que nous avons surtout apprécié lors de notre dernière visite au Lefèvre: - un accueil à la fois professionnel et chaleureux; - une qualité de cuisine tout à fait appréciable; - un service professionnel et très orienté-client; - un sommelier qui connaît bien ses vins et sait faire de bonnes suggestions pour réussir un beau mariage entre mets et vins. Pol
Très bon accueil. Repas délicieux
La cuisine est créative, le chef a réussi à...
Gutes Essen in schönem Ambiente. Sehr zuvorkomm...
Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
Menu à 7 services avec une explosion de saveurs . Un jeune sommelier qui nous a proposé de très bons vins au verre pour chaque plat . Une assiette de fromage très raffinée (qui sort de l¿ordinaire ! ) cadre très agréable dans une maison de maître. Deco epuree . Merci pour ce merveilleux moment épicurien nous reviendrons . Colin et Liza
Accueil chaleureux et gentil , service impeccable , diner superbe rien a reprocher une soirée totalement réussie
La qualité du service, ainsi que l'excellence des mets présentés ont rendu mon diner très agréable. Un restaurant à la hauteur de sa réputation
Belle équipe, bel accueil, très très bon repas, très bon vin, très bon champagne, bravo!
repas excellent, personnel agréable
L'accueil au restaurant est à la fois professionnel et aimable, il en est de même pour le service à table. La cuisine voire les mets servis sont de qualité et peut-être trop copieux lorsqu'on a commandé un menu complet. Les vins servis par le sommelier qui connaît bien son métier et les vins ont contribué à bien marier les mets et les vins. Merci pour une belle soirée. WPol
Menu de la semaine toujours différent! Qualité de la nourriture très bonne et service agréable!
Service impeccable. Belle présentation et description des plats.
Tout était parfait
Comme toujours, bons menus, bon vin, bon service - que dire de plus - on se reverra dans quinze jours - Merci Cécile et Edmond
Un restaurant au service impeccable, et qui offre un choix de mets végétariens de grande qualité. Une table qui vaut le détour !
Le service était très bien, rapide et courtois. Les plats étaient delicieux. Rien à redire, nous reviendrons.
Tout était parfait
Ce que nous avons surtout apprécié lors de notre dernière visite au Lefèvre: - un accueil à la fois professionnel et chaleureux; - une qualité de cuisine tout à fait appréciable; - un service professionnel et très orienté-client; - un sommelier qui connaît bien ses vins et sait faire de bonnes suggestions pour réussir un beau mariage entre mets et vins. Pol
Très bon accueil. Repas délicieux