Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
L¿accueil, la cuisine , les conseils du sommelier, tout a été parfait. Nous avons passé une très bonne soirée , nous reviendrons volontiers.
On était très satisfait avec les plats et leur présentation. Le service était très agréable. Le sommelier était sympa et professionnel.
Excellente cuisine tout en finesse le tout sublimé par un service attentionné dans une très belle maison de maître De belles découvertes également côté vins suggérées par un sommelier expert
Das kalbsbries war super lecker die ganze location ist rund um neu eingerichtet worden das Personal ist
Le cadre et le personnel sont très accueillant. Le service à table a été efficace. Les plats servis ont été savoureux et de bonne qualité.
Parfait à tous points de vue. Accueil, service, conseils et explications mets et vins, qualité et raffinement des mets. Merci encore.
Belle ambiance, personnel très acceuillant et gentil, repas absolument délicieux!
Le manger de tres bonne qualite Un personnel aimable et au top
Au top Franchement rien à dire ni sur le service ni sur le food A refaire car avec ma femme nous nous avons adorés. Nous recommandon
Repas délicieux, cadre très agréable et personnel compétent et super sympa: tout pour faire de cette visite un excellent moment. Merci à vous tous
Repas délicieux, avec des associations de goûts très judicieux, dans un bel environnement.
Excellent accueil Très bon repas Très bon vin
Fine dining restaurant that is cosy, relaxed and very friendly. We took our 6 year old and they made extra efforts to create dishes especially for her without any issues. Great service, great food, great wine, great atmosphere!
Excellent service, repas délicieux.
Nous avons mangé un excellent repas, le cadre y est magnifique, le service irréprochable Nous reviendrons vous voir
La cuisine est créative, le chef a réussi à...
Gutes Essen in schönem Ambiente. Sehr zuvorkomm...
Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
L¿accueil, la cuisine , les conseils du sommelier, tout a été parfait. Nous avons passé une très bonne soirée , nous reviendrons volontiers.
On était très satisfait avec les plats et leur présentation. Le service était très agréable. Le sommelier était sympa et professionnel.
Excellente cuisine tout en finesse le tout sublimé par un service attentionné dans une très belle maison de maître De belles découvertes également côté vins suggérées par un sommelier expert
Das kalbsbries war super lecker die ganze location ist rund um neu eingerichtet worden das Personal ist
Le cadre et le personnel sont très accueillant. Le service à table a été efficace. Les plats servis ont été savoureux et de bonne qualité.
Parfait à tous points de vue. Accueil, service, conseils et explications mets et vins, qualité et raffinement des mets. Merci encore.
Belle ambiance, personnel très acceuillant et gentil, repas absolument délicieux!
Le manger de tres bonne qualite Un personnel aimable et au top
Au top Franchement rien à dire ni sur le service ni sur le food A refaire car avec ma femme nous nous avons adorés. Nous recommandon
Repas délicieux, cadre très agréable et personnel compétent et super sympa: tout pour faire de cette visite un excellent moment. Merci à vous tous
Repas délicieux, avec des associations de goûts très judicieux, dans un bel environnement.
Excellent accueil Très bon repas Très bon vin
Fine dining restaurant that is cosy, relaxed and very friendly. We took our 6 year old and they made extra efforts to create dishes especially for her without any issues. Great service, great food, great wine, great atmosphere!
Excellent service, repas délicieux.
Nous avons mangé un excellent repas, le cadre y est magnifique, le service irréprochable Nous reviendrons vous voir