Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
Tout était parfait: le menu les accords vin, le personnel chaleureux et bravo au sommelier très prometteur.
Menu Très bon, service très bien et bel endroit
Repas excellent , personnel charmant , tot était délicieux , on reviendra!
Accueil très chaleureux, repas irréprochable, raffiné et copieux
Lieu exceptionnel, décoré avec goût et raffinement. Cuisine excellente Personnel très sympathique et professionnel J'ai adoré et j'y reviendrai
Comme à chaque fois tout était parfait. Accueil,service,repas avec qualité des mets et vins en accompagnement parfait. Belle découverte des personnes avec nous qui ne connaissaient pas votre restaurant.
Menu parfait. Plats fin et délicats et service impeccable
ACCUEIL RESPECT DES REGLES COVID INVENTIVITE DE LA CUISINE EXCELLENTE PROPOSITION DES VINS
Manger délicieux.
Service impeccable, bonne cuisine et belle découverte au niveau des vins et fromages
Accueil au top. Les plats étaient délicieux. Une bonne proposition de vins. On recommande
Agréablement surprise de la qualité des repas, du cadre de la maison et du service qualifié . Aucun perfectionnement nécessaire. Une adresse incontournable pour la région.
Très bon accueil et accompagnement tout au long du repas. Les plats sont délicieux, bien que nous n'ayons pas prix de vin lors du repas, nous avons pu écouter les conseils du sommelier aux autre tables et nous avons adoré. Les serveurs sont à l'écoute, souriants et très sympathiques. Bien que le restaurant soit raffiné, l'ambiance y est conviviale est bienveillante. Il s'agit de notre deuxième repas dans cette établissement et nous sommes une fois de plus conquis !
Délicieux comme toujours
Excellent ! Le service, l'amabilité du personnel, le repas un pur délice. Superbe soirée et menu pour les restos days!!!
La cuisine est créative, le chef a réussi à...
Gutes Essen in schönem Ambiente. Sehr zuvorkomm...
Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
Tout était parfait: le menu les accords vin, le personnel chaleureux et bravo au sommelier très prometteur.
Menu Très bon, service très bien et bel endroit
Repas excellent , personnel charmant , tot était délicieux , on reviendra!
Accueil très chaleureux, repas irréprochable, raffiné et copieux
Lieu exceptionnel, décoré avec goût et raffinement. Cuisine excellente Personnel très sympathique et professionnel J'ai adoré et j'y reviendrai
Comme à chaque fois tout était parfait. Accueil,service,repas avec qualité des mets et vins en accompagnement parfait. Belle découverte des personnes avec nous qui ne connaissaient pas votre restaurant.
Menu parfait. Plats fin et délicats et service impeccable
ACCUEIL RESPECT DES REGLES COVID INVENTIVITE DE LA CUISINE EXCELLENTE PROPOSITION DES VINS
Manger délicieux.
Service impeccable, bonne cuisine et belle découverte au niveau des vins et fromages
Accueil au top. Les plats étaient délicieux. Une bonne proposition de vins. On recommande
Agréablement surprise de la qualité des repas, du cadre de la maison et du service qualifié . Aucun perfectionnement nécessaire. Une adresse incontournable pour la région.
Très bon accueil et accompagnement tout au long du repas. Les plats sont délicieux, bien que nous n'ayons pas prix de vin lors du repas, nous avons pu écouter les conseils du sommelier aux autre tables et nous avons adoré. Les serveurs sont à l'écoute, souriants et très sympathiques. Bien que le restaurant soit raffiné, l'ambiance y est conviviale est bienveillante. Il s'agit de notre deuxième repas dans cette établissement et nous sommes une fois de plus conquis !
Délicieux comme toujours
Excellent ! Le service, l'amabilité du personnel, le repas un pur délice. Superbe soirée et menu pour les restos days!!!