Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
Le personnel ainsi que le manger sont extraordinaires et j¿adore ce local au cadre spécial.
Bonjour, après 3 passages avec des amis durant les dernières 6 semaines, il y avait seulement la dernière semaine que mon filet n'était pas "bleu" comme commandé. Par contre hier tot le manger était bon, même très bon, les huitres, SUPER, comme tout le reste - MAIS le vin (qui était très bon) - le service après l'ouverture était médiocre - une bouteille pour une table à 6 personnes et on ne nous demande pas si on voudrait une 2e bouteille, laquelle était vide depuis longtemps, le monsieur prend la bouteille vide et on n'avait pas terminé. Dommage, mais la plus grosse déception était avec l'addition: la bouteille pour 42€ dans la carte des vins et sur l'addition on nous demande 53€ - J'espère que c'était une erreur - J'attends votre réponse avec impatience, pas comme sur mon avis et message de la semaine passée, ce serait dommage, car on aime bien le cadre de votre Maison, il faut dire qu'on fait à chaque fois le trajet Echternach-Esch seulement pour votre restaurant. Salutations - Edmond Friess
Service chaleureux et attentif, cadre accueillant, mets gourmands. Un vin exceptionnel. Top
Très belle table, avec le respect des distances covid. Un très bon menu, léger bémol pas assez chaud.
C'était trés bon, comme d'habitude.
Tout est bien passé
Dans le cadre des Restodays le rapport qualité prix était excellent.
Les amuses bouches et le filet de sandre étaient délicieux. Le poison est bien cuit. La pana cotta était copieuse. Les serveurs sont sympas. Je suis venue pour un lunch avec un client.
Rien à perfectionner, en cette période délicate, tout est bien organisé et la cuisine est top
Excellente cuisine combiné avec un service parfait
Un plaisir de dîner dans cet établissement! Le cadre, le service et la cuisine sont parfaits.
Bon accueil, service impeccable, vins et menus très bon, mais une petite chose, mon filet de boeuf, commandé "bleu" était d'une bonne qualité et bien tendre, mais seulement saignant, dommage - on peut réessayer mardi prochain le 13.10. Le trajet de chez nous fait un chemin 52 km - mais cela vaut la peine
Le service , l'accueil ainsi que les plats tout étaient parfaits. Le seul bémol est peut être le nombre de places de parking.
Le vin rose qui figure sur la carte comme cotes de provence n¿en est pas et le rapport qualite\prix n¿est nullement donne.
Service et qualité du repas sont au rendez vous
La cuisine est créative, le chef a réussi à...
Gutes Essen in schönem Ambiente. Sehr zuvorkomm...
Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
Le personnel ainsi que le manger sont extraordinaires et j¿adore ce local au cadre spécial.
Bonjour, après 3 passages avec des amis durant les dernières 6 semaines, il y avait seulement la dernière semaine que mon filet n'était pas "bleu" comme commandé. Par contre hier tot le manger était bon, même très bon, les huitres, SUPER, comme tout le reste - MAIS le vin (qui était très bon) - le service après l'ouverture était médiocre - une bouteille pour une table à 6 personnes et on ne nous demande pas si on voudrait une 2e bouteille, laquelle était vide depuis longtemps, le monsieur prend la bouteille vide et on n'avait pas terminé. Dommage, mais la plus grosse déception était avec l'addition: la bouteille pour 42€ dans la carte des vins et sur l'addition on nous demande 53€ - J'espère que c'était une erreur - J'attends votre réponse avec impatience, pas comme sur mon avis et message de la semaine passée, ce serait dommage, car on aime bien le cadre de votre Maison, il faut dire qu'on fait à chaque fois le trajet Echternach-Esch seulement pour votre restaurant. Salutations - Edmond Friess
Service chaleureux et attentif, cadre accueillant, mets gourmands. Un vin exceptionnel. Top
Très belle table, avec le respect des distances covid. Un très bon menu, léger bémol pas assez chaud.
C'était trés bon, comme d'habitude.
Tout est bien passé
Dans le cadre des Restodays le rapport qualité prix était excellent.
Les amuses bouches et le filet de sandre étaient délicieux. Le poison est bien cuit. La pana cotta était copieuse. Les serveurs sont sympas. Je suis venue pour un lunch avec un client.
Rien à perfectionner, en cette période délicate, tout est bien organisé et la cuisine est top
Excellente cuisine combiné avec un service parfait
Un plaisir de dîner dans cet établissement! Le cadre, le service et la cuisine sont parfaits.
Bon accueil, service impeccable, vins et menus très bon, mais une petite chose, mon filet de boeuf, commandé "bleu" était d'une bonne qualité et bien tendre, mais seulement saignant, dommage - on peut réessayer mardi prochain le 13.10. Le trajet de chez nous fait un chemin 52 km - mais cela vaut la peine
Le service , l'accueil ainsi que les plats tout étaient parfaits. Le seul bémol est peut être le nombre de places de parking.
Le vin rose qui figure sur la carte comme cotes de provence n¿en est pas et le rapport qualite\prix n¿est nullement donne.
Service et qualité du repas sont au rendez vous