DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
_________________
Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
_________________
La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Nourriture très bien présentée et très bonne. Personnel très accueillant.
Excellent menu de dégustation, comme toujours!
Très bonne assiette. Bémols: salle très bruyante et service moyen.
Plats délicieux,comme toujours. Cette fois cependant le service était nettement meilleur que lors de nos visites précédentes. Tous étaient accueillants et serviables et nous mettaient très à l¿aise.Belle expérience!
Accueil très sympa, intérieur confortable malgré un temps lourd et orageux, service impeccable
Endroit agréable. Service parfait, plats exceptionnels :)
Bel endroit où l'on est séduit à la fois par une belle expérience gastronomique toute en saveur & subtilité, que par l'esthétique intérieure et extérieure, les terrasses du jardins servant qui plus est de cocon idéal.
Wonderful food, great service and very pleasant terrace
Excellent service et des plats de grande qualité!
Nous étions super satisfaits
Plat du jour et dessert délicieux. Serveur super sympa.
Menu decouverte exceptionnel! Chef Clovis exceptionnel . Bravo a toute l'équipe. Un bonheur sans cesse renouvele. :)
Les mets sont excellents et raffinés. Le personnel est incroyablement accueillant et professionnel. Merci pour ce très beau moment
Très bon
Service Cadre Plats
Bon manger et bon service...
Excellent accueil et très bonne table!...
DU 13 AU 27 OCTOBRE
Le midi 3 services à 39€/ pers
Velouté de carottes des sables au lait de coco infusé à la citronnelle fraîche,
carotte croustillante en chapelure de coco râpé
Ou
Pastilla de courges rôties et chèvre frais, fromage frais au miel et
petites pousses
_________________
Risotto à la betterave rouge, halloumi grillé, olive de kalamata,
minis betteraves jaunes confites, praline de graines de tournesol
Ou
Osso bucco de veau en croustillant, déclinaison de panais et noisettes,
jus de veau à la tomate
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Le soir 3 services à 46€/ pers
Ceviche de bar, salade de fenouil et papaye au piment rouge, cacahuète grillées,
vinaigrette yuzu, oignons pickels
Ou
Petits gnocchis au parmesan, crème de courges, copeaux de châtaignes
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Filet de lieu jaune en croûte d¿herbes fraîches, pressé de betterave rouge,
houmous de betterave, émulsion Riesling et thym citron
Ou
Paleron de veau en basse température, fine purée de céleri rave, mini pak choï
au beurre, poêlée de champignons de saisons,
jus de veau crémé à l¿échalote confite
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La pomme façon tatin, mousse légère à la vanille de Madagascar,
granola noisette
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Nourriture très bien présentée et très bonne. Personnel très accueillant.
Excellent menu de dégustation, comme toujours!
Très bonne assiette. Bémols: salle très bruyante et service moyen.
Plats délicieux,comme toujours. Cette fois cependant le service était nettement meilleur que lors de nos visites précédentes. Tous étaient accueillants et serviables et nous mettaient très à l¿aise.Belle expérience!
Accueil très sympa, intérieur confortable malgré un temps lourd et orageux, service impeccable
Endroit agréable. Service parfait, plats exceptionnels :)
Bel endroit où l'on est séduit à la fois par une belle expérience gastronomique toute en saveur & subtilité, que par l'esthétique intérieure et extérieure, les terrasses du jardins servant qui plus est de cocon idéal.
Wonderful food, great service and very pleasant terrace
Excellent service et des plats de grande qualité!
Nous étions super satisfaits
Plat du jour et dessert délicieux. Serveur super sympa.
Menu decouverte exceptionnel! Chef Clovis exceptionnel . Bravo a toute l'équipe. Un bonheur sans cesse renouvele. :)
Les mets sont excellents et raffinés. Le personnel est incroyablement accueillant et professionnel. Merci pour ce très beau moment
Très bon
Service Cadre Plats