Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Endroit agréable. Service parfait, plats exceptionnels :)
Bel endroit où l'on est séduit à la fois par une belle expérience gastronomique toute en saveur & subtilité, que par l'esthétique intérieure et extérieure, les terrasses du jardins servant qui plus est de cocon idéal.
Wonderful food, great service and very pleasant terrace
Excellent service et des plats de grande qualité!
Nous étions super satisfaits
Plat du jour et dessert délicieux. Serveur super sympa.
Menu decouverte exceptionnel! Chef Clovis exceptionnel . Bravo a toute l'équipe. Un bonheur sans cesse renouvele. :)
Les mets sont excellents et raffinés. Le personnel est incroyablement accueillant et professionnel. Merci pour ce très beau moment
Très bon
Service Cadre Plats
Excellente cuisine, atmosphère plaisante, bon service
La qualité des plats était parfaite, la gentilesse du personnel ainsi que le cadre sont au top. A recommander. Je reviendrai
Tout s'est parfaitement déroulé et le service était impeccable et, surtout et avant tout, la cuisine était excellente.
Service qualité nnbourriture
Ambiance très sympathique bien que les prix sont un peu trop élevées.
Un service et une cuisine toujours impeccable T...
Acceuil et service très acceuillant Repas exqui...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Endroit agréable. Service parfait, plats exceptionnels :)
Bel endroit où l'on est séduit à la fois par une belle expérience gastronomique toute en saveur & subtilité, que par l'esthétique intérieure et extérieure, les terrasses du jardins servant qui plus est de cocon idéal.
Wonderful food, great service and very pleasant terrace
Excellent service et des plats de grande qualité!
Nous étions super satisfaits
Plat du jour et dessert délicieux. Serveur super sympa.
Menu decouverte exceptionnel! Chef Clovis exceptionnel . Bravo a toute l'équipe. Un bonheur sans cesse renouvele. :)
Les mets sont excellents et raffinés. Le personnel est incroyablement accueillant et professionnel. Merci pour ce très beau moment
Très bon
Service Cadre Plats
Excellente cuisine, atmosphère plaisante, bon service
La qualité des plats était parfaite, la gentilesse du personnel ainsi que le cadre sont au top. A recommander. Je reviendrai
Tout s'est parfaitement déroulé et le service était impeccable et, surtout et avant tout, la cuisine était excellente.
Service qualité nnbourriture
Ambiance très sympathique bien que les prix sont un peu trop élevées.