Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
service parfait, qualité super
Un cadre magnifique avec un service très compétent et des plats délicieux.
Merci pour l'accueil exemplaire. Le dîner, le choix (varié pais pas trop) le service très professionelle (malgré les masques qui fâcheusement isolent la voie des serveurs) et enfin la.presentation des plats afin que les yeux assistent le palais. Unique fausse note mais facilement corrigée êtait que le rouge était servi trop chaud, il.depassait les 20 degré (je présume)...
A chaque fois un grand plaisir. Rapport qualité prix excellent
Yfytutytgyggugyhgugttoyigogkvttfderetrrghujgjvghhgyygyjjhhjuttfyufhhcjghgygggghyfffd
Excellent Très fin Personnel qualifié et très agréable Ambiance discrète et raffinée
Diner parfait dans une charmante demeure ; les saveurs sont au rendez - vous et persistent ; le tout bien emmené par un service prévenant . Une note spéciale pour le sommelier et ses découvertes Un endroit ou l'on revient avec plaisir
La terrasse est un havre de paix Le menu Saveur est divin Le personnel est aux petits soins, vraiment charmant On se sent vraiment bien et on ne voit pas le temps passer
Excellente cuisine et service malgré une carte plus réduite que d¿habitude!
Un agréable repas sur une très jolie terrasse en toute sécurité avec un respect des règles sanitaires
tres bon service et qualité de la cuisson poisson parfaite ! A recommander
Bonne cuisine, le personel très gebtil
Comme d'habitude, tout était parfait !!
Parfait
Application des mesures Covid-19: exemplaire !!!!
La cuisine est créative, le chef a réussi à...
Gutes Essen in schönem Ambiente. Sehr zuvorkomm...
Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
service parfait, qualité super
Un cadre magnifique avec un service très compétent et des plats délicieux.
Merci pour l'accueil exemplaire. Le dîner, le choix (varié pais pas trop) le service très professionelle (malgré les masques qui fâcheusement isolent la voie des serveurs) et enfin la.presentation des plats afin que les yeux assistent le palais. Unique fausse note mais facilement corrigée êtait que le rouge était servi trop chaud, il.depassait les 20 degré (je présume)...
A chaque fois un grand plaisir. Rapport qualité prix excellent
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Excellent Très fin Personnel qualifié et très agréable Ambiance discrète et raffinée
Diner parfait dans une charmante demeure ; les saveurs sont au rendez - vous et persistent ; le tout bien emmené par un service prévenant . Une note spéciale pour le sommelier et ses découvertes Un endroit ou l'on revient avec plaisir
La terrasse est un havre de paix Le menu Saveur est divin Le personnel est aux petits soins, vraiment charmant On se sent vraiment bien et on ne voit pas le temps passer
Excellente cuisine et service malgré une carte plus réduite que d¿habitude!
Un agréable repas sur une très jolie terrasse en toute sécurité avec un respect des règles sanitaires
tres bon service et qualité de la cuisson poisson parfaite ! A recommander
Bonne cuisine, le personel très gebtil
Comme d'habitude, tout était parfait !!
Parfait
Application des mesures Covid-19: exemplaire !!!!