Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Menu Restodays
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
***
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
***
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter par notre sélection de vin en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Service impeccable. Cuisine innovative et recherchée. Belle présentation des plats.
Très bon accueil et très beau cadre! Le personnel très compétent ! Une bonne cuisine!
Le service impeccable et très professionnel.
Accueil chaleureux, service impeccable, repas délicieux.
Nous avons très mal malgré, l¿entrée était immangeable. Nous avons dû remballer l¿ assiette tellement c¿ était mauvais. La viande pour le plat était remplie de graisses. C¿était vraiment pas bon du tout !!! Et ce que c¿est parce que c¿est les RestoDays ???
Qualité des mets, l'amabilité du personnel, le cadre
Excellent repas dans le cadre des Restodays, avec une mention spéciale pour la poire en dessert ! Très belle sélection de vins. Personnel attentifs et aux petits soins. Définitivement une adresse à retenir !
Accueil, service, excellents conseils du sommelier tout était parfait. Côté cuisine fine délicate et savoureuse. Nous y retournerons ! Une belle découverte
Le repas était très bon et le service est parfait sans être guindé, une belle découverte.
Accueil et service parfait. Mets délicats et bien travaillés. Bel endroit
Service, mets et cadre irréprochable. Excellent choix des vins. Menu sans Gluten disponible.
Bon accueil et service agréable et très bonne cuisine. Seul bémol: salle un peu bruyante (des tentures pour absiorber un peu le bruit de fond serait peut-être une possibilité pour améliorer...) En tout cas très belle soirée :-)
Tout était parfait !
Tous les 4 avons trouvé que tant le manger comme la présentation des assiettes était moyen. En tout cas nous avons été déçus du manger et n¿y retournerons probablement pas.
Plats avec beaucoup de goût et raffinés il s'agit de ma première visite à ce restaurant J'y retournerai volontiers
La cuisine est créative, le chef a réussi à...
Gutes Essen in schönem Ambiente. Sehr zuvorkomm...
Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Menu Restodays
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
***
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
***
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter par notre sélection de vin en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Service impeccable. Cuisine innovative et recherchée. Belle présentation des plats.
Très bon accueil et très beau cadre! Le personnel très compétent ! Une bonne cuisine!
Le service impeccable et très professionnel.
Accueil chaleureux, service impeccable, repas délicieux.
Nous avons très mal malgré, l¿entrée était immangeable. Nous avons dû remballer l¿ assiette tellement c¿ était mauvais. La viande pour le plat était remplie de graisses. C¿était vraiment pas bon du tout !!! Et ce que c¿est parce que c¿est les RestoDays ???
Qualité des mets, l'amabilité du personnel, le cadre
Excellent repas dans le cadre des Restodays, avec une mention spéciale pour la poire en dessert ! Très belle sélection de vins. Personnel attentifs et aux petits soins. Définitivement une adresse à retenir !
Accueil, service, excellents conseils du sommelier tout était parfait. Côté cuisine fine délicate et savoureuse. Nous y retournerons ! Une belle découverte
Le repas était très bon et le service est parfait sans être guindé, une belle découverte.
Accueil et service parfait. Mets délicats et bien travaillés. Bel endroit
Service, mets et cadre irréprochable. Excellent choix des vins. Menu sans Gluten disponible.
Bon accueil et service agréable et très bonne cuisine. Seul bémol: salle un peu bruyante (des tentures pour absiorber un peu le bruit de fond serait peut-être une possibilité pour améliorer...) En tout cas très belle soirée :-)
Tout était parfait !
Tous les 4 avons trouvé que tant le manger comme la présentation des assiettes était moyen. En tout cas nous avons été déçus du manger et n¿y retournerons probablement pas.
Plats avec beaucoup de goût et raffinés il s'agit de ma première visite à ce restaurant J'y retournerai volontiers