Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
_________________
Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
_________________
Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
_________________
Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
_________________
Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Bonsoir, Les plats étaient excellents mais nous étions un peu choqué du fait que le verre de vin Barolo était très cher, presque 30,00 €. C'est vraie que nous n'avons pas vu la carte de vins, mais nous aurions apprécié si le garcon nous l'aurait dit. En plus la quantité de vin était minimale.
C'est très beau et bon pour un rdv d'affaire. Toujours au top. Merci au chef et à l'équipe. Restez pareil.
Schönes Menu Angebot und Ambiente, exzellenter Service. Wermutstropfen, die Abrechnung des Menuangebots ist sehr kompliziert. So hat meine Frau mehr bezahlt als ich obwohl sie keine Vorspeise hatte, aber ein größeres Dessert ( hier ist der Kaffee nicht inkludiert), das ist schon etwas fragwürdig!
Friendly staff with delicious food in a warm and welcoming environment. Perfect lunch
Excellent
Bonne qualité des plats et service comme il faut!!
personnel très gentil et compétent. le menu était très bon.
Ein fantastisches, hochwertiges und kreativ interpretiertes Dinner bei bei sehr freundlichem und kompetenten Service in angenehmer Atmosphäre.
Très bons plats
Très bon ambience et très bon menu dégustation!
Le cadre et l¿ambiance étaient simplement parfaits. La nourriture 5 étoiles, rien à dire un vrai délice de l¿entrée jusqu¿au dessert. Et la touche finale sur le gâteau un service professionnel et aimable. Une adresse à recommander.
Les plats étaient excellent.
excellent accueil!!! Service très soigné et gentil et rapide Belles salles avec tables bien espacées Belle carte saisonnière
Le repas était excellent et le personnel très à l¿écoute.
Everything was excellent: delicious meal, friendly service and atmosphere. Thank you
Une ambiance détendue et agréable, des serveurs...
service sympathique, personnel accueillant...
Tataki de bœuf, ketchup shiitake et pickles
Ou
Velouté topinambour, noisette et persil
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Joue de porc confite, fregula, butternut et estragon
Ou
Maigre laqué au miso, épinard, laitue et citron
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre, poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Mosaïque de saumon aux algues, condiment carotte,
gingembre, huile de fane
Ou
Poireaux confit, vinaigrette moutarde, mimosa et noisette
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Croustillant de joue de bœuf à la bordelaise, déclinaison de panais
Ou
Risotto au potimarron, châtaigne et graines de courges
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Le soir 3 services à 48€/ pers
Filet de hareng mariné, fenouil, aneth et lait fermenté
Ou
Œuf parfait, velouté de potimarron et châtaigne
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Suprême de volaille jaune, purée fine de pomme de terre,
poêlée de champignons et sauce poulette
Ou
Cabillaud au naturel, purée de carotte au gingembre, carotte glacée et millet
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Pomme confite de notre verger, vanille et crème légère caramel beurre salé
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 24€
Bonsoir, Les plats étaient excellents mais nous étions un peu choqué du fait que le verre de vin Barolo était très cher, presque 30,00 €. C'est vraie que nous n'avons pas vu la carte de vins, mais nous aurions apprécié si le garcon nous l'aurait dit. En plus la quantité de vin était minimale.
C'est très beau et bon pour un rdv d'affaire. Toujours au top. Merci au chef et à l'équipe. Restez pareil.
Schönes Menu Angebot und Ambiente, exzellenter Service. Wermutstropfen, die Abrechnung des Menuangebots ist sehr kompliziert. So hat meine Frau mehr bezahlt als ich obwohl sie keine Vorspeise hatte, aber ein größeres Dessert ( hier ist der Kaffee nicht inkludiert), das ist schon etwas fragwürdig!
Friendly staff with delicious food in a warm and welcoming environment. Perfect lunch
Excellent
Bonne qualité des plats et service comme il faut!!
personnel très gentil et compétent. le menu était très bon.
Ein fantastisches, hochwertiges und kreativ interpretiertes Dinner bei bei sehr freundlichem und kompetenten Service in angenehmer Atmosphäre.
Très bons plats
Très bon ambience et très bon menu dégustation!
Le cadre et l¿ambiance étaient simplement parfaits. La nourriture 5 étoiles, rien à dire un vrai délice de l¿entrée jusqu¿au dessert. Et la touche finale sur le gâteau un service professionnel et aimable. Une adresse à recommander.
Les plats étaient excellent.
excellent accueil!!! Service très soigné et gentil et rapide Belles salles avec tables bien espacées Belle carte saisonnière
Le repas était excellent et le personnel très à l¿écoute.
Everything was excellent: delicious meal, friendly service and atmosphere. Thank you