Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
Un service impeccable un sommelier dont on boit les paroles et des assiettes à la hauteur de nos attentes. Juste un petit contre temps sur notre réservation qui avait été passé via internet et confirmé 1h avant...
Nourriture très bonne mais vins trop cher et pas bon.
Nice modern atmosphere, friendly service, great food, clever wine pairings
j'ai été ravi, de l'accueil ainsi que du service attentionné . La qualité des plats a ravi mes invités . Challenge réussi pour vos équipes. Bravo.
Toujours varié et excellent !
Super cuisine, service efficace, cadre agréable
Service aimable et impeccable, qualité des plats
Très bon accueil Service impeccable et les plats étaient divins À recommander
Toujours parfait. Un superbe accueil, un dîner excellent accompagné d¿un vin parfait sélectionné par THE sommelier.
très bon repas
Le service impeccable, un personnel aimable et souriant. Et évidemment la qualité du repas toujours un régal, pour les yeux et les papilles !
Repas excellent, service agréable, très bons conseils du sommelier. Nous conseillons ce restaurant
Bonne prestation culinaire
Nous sommes ravis de notre déjeuner de hier terrasse . Très bop accueil , service professionnel, et grande qualité des plats proposés. Au plaisir , Bien cordialement, Philippe BASSINAT
On nous a très bien accueillies et on a répondu à nos souhaits! Plats délicieux!
La cuisine est créative, le chef a réussi à...
Gutes Essen in schönem Ambiente. Sehr zuvorkomm...
Menu Restodays
Gaspacho de tomate et poivron,
sorbet tomates grillées, gel basilic, crème ricotta fumée
ou
Ceviche de dorade, leche de tigre,
pickels de concombre, pesto de coriandre
***
Poisson du moment, sauce vierge, caviar d'aubergine
et courgettes fondantes, quinoa aux graines de lin
ou
Entrecôte de veau cuite à basse température, oignon doux caramélisé,
billes de pommes de terre croustillantes au parmesan
***
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 10€)
***
Dôme citron, biscuit matcha,
crémeux basilic
ou
Choux chocolat noir,
cerise chili
ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés
(supplément de 5€)
Accord mets-vins :
Laissez-vous tenter
par notre séléction de vin
en accord avec le menu.
2 verres: 24€
3 verres: 32€
Gravlax de sandre, mousse raifort, caviar de pomme Granny Smith
Ou
Croustillant de joue de boeuf braisée à la bière, cappuccino de topinambour et champignon, sponge cake aux herbes
Filet de dorade rôti sur peau, sauce montée au beurre de carotte, poireaux fondants viniagrette soja et graines, réduction d'agrumes
Ou
Supreme de volaille fermière cuit à basse température, compression de butternut, pralin de courge et risotto d'orge
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 10€)
Tarte chocolat façon Snickers
Ou
Dôme ACE,
Citron-Carotte-Orange
Ou
Assiette de 4 morceaux de fromages affinés (supplément de 5€)
Un service impeccable un sommelier dont on boit les paroles et des assiettes à la hauteur de nos attentes. Juste un petit contre temps sur notre réservation qui avait été passé via internet et confirmé 1h avant...
Nourriture très bonne mais vins trop cher et pas bon.
Nice modern atmosphere, friendly service, great food, clever wine pairings
j'ai été ravi, de l'accueil ainsi que du service attentionné . La qualité des plats a ravi mes invités . Challenge réussi pour vos équipes. Bravo.
Toujours varié et excellent !
Super cuisine, service efficace, cadre agréable
Service aimable et impeccable, qualité des plats
Très bon accueil Service impeccable et les plats étaient divins À recommander
Toujours parfait. Un superbe accueil, un dîner excellent accompagné d¿un vin parfait sélectionné par THE sommelier.
très bon repas
Le service impeccable, un personnel aimable et souriant. Et évidemment la qualité du repas toujours un régal, pour les yeux et les papilles !
Repas excellent, service agréable, très bons conseils du sommelier. Nous conseillons ce restaurant
Bonne prestation culinaire
Nous sommes ravis de notre déjeuner de hier terrasse . Très bop accueil , service professionnel, et grande qualité des plats proposés. Au plaisir , Bien cordialement, Philippe BASSINAT
On nous a très bien accueillies et on a répondu à nos souhaits! Plats délicieux!